当前位置：首页 > 瘦身食谱 > 正文

瘦身食谱羊肉怎么做

本篇文章给大家分享瘦身食谱羊肉怎么做，以及瘦羊肉的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

1、羊肉可以用多种方法烹饪，以下是几种常见的做法，让羊肉更加好吃：炖羊肉：将羊肉切块，与姜片、葱段一同放入炖盅中，加入适量的清水，炖煮3-4小时，直至肉质变得酥烂。可以根据个人口味加入一些调味料，如盐、料酒、八角等，提升味道。

2、用料：羊排一扇、大葱4根、姜10片、郫县豆瓣酱4勺、牛油火锅底料1小袋、老抽4勺、红枣5颗、枸杞一把、冰糖15克。羊排剁大块，清洗浸泡。大锅烧水，开水放羊肉焯半熟，飞沫后下葱姜。而后控干水分。宽油放菱形葱段姜片，葱至少两棵。炒出香味。下羊排继续翻炒。

（图片来源网络，侵删）

3、羊肉应该先焯水洗干净。做羊肉汤。孜然羊肉。炖羊肉豆腐。做羊肉水饺。

4、羊肉是一种营养价值很高的肉类，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，尤其是铁和锌的含量较高。羊肉的做法多种多样，可以根据个人口味和营养需求来选择不同的烹饪方法。以下是一些营养又好吃的羊肉做法：红烧羊肉：红烧羊肉是一道经典的中式菜肴，不仅美味，而且营养丰富。

5、做法如下：清炖羊肉以羊肉、青萝卜等制作而成，肉色***，汤色清亮，最大限度的保留了羊肉独有的鲜香。清炖羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少。

（图片来源网络，侵删）

准备一块有肥有瘦的羊肉。我没有料理机所以我用剁的，越细腻丸子越光滑。放姜末继续剁，让味道融合。放盐，花椒粉，生抽，老抽继续剁。放淀粉继续剁。剁到肉馅细腻而且上劲就可以了。烧一小锅水，水冒小泡下丸子，从虎口挤出来。全都挤进去了，撇去浮沫。

主料：羊肉（肥瘦）500克调料：盐10克，淀粉（玉米）15克，味精1克。做法：将羊肉切成薄片，用铁捶捶烂；羊肉内加入清水、盐、淀粉一起拌匀，打成羊肉泥。用手把拌好的羊肉搓成小丸子，放进盛水的锅中，用文火把羊肉丸浸熟，见丸子浮起水面即可；取出后，不论炒，焖或煮汤均可。

用料：羊肉500g、油适量、盐适量、水100g、淀粉2大勺、姜5g、鸡精2g、料酒2g、香油5g、白胡椒粉5g。把姜洗净切末。把羊肉剁成肉泥（3份肥肉，7份瘦肉）。肉馅打水要慢慢加入水。加入水后要一个方向用筷子不停搅拌，最后稍静置一会，便于肉馅充分吸收水分，多余的水分倒出。

准备用料。羊肉、大葱、姜、洋葱、香菜、盐、生抽、胡椒粉、橄榄油、糖。葱姜切大块，加水泡上。将羊肉改刀，去掉筋膜，切成大块。用刀慢慢的剁，边剁边捡掉白筋。剁至肉块较碎时纳碗，倒入葱姜水。用手提式搅拌器直接在碗中将肉同水打成肉蓉糊。

羊羔肉炖汤：将羊羔肉切成块状，与各种蔬菜一起炖煮。可以加入姜、葱、料酒、盐等调味料，炖至羊肉变得酥烂，汤汁浓郁。羊肉串烧：将羊羔肉切成小块，用调味料腌制一段时间，然后串在竹签上，用火烤至表面金黄酥脆。可以配上蒜蓉酱或孜然粉增加口味。

制作方法：羔羊肉切片，加料酒、酱油、香叶等拌匀略腌，入热油锅炸至外脆内熟透。捞出沥油，锅留底油，放入孜然、辣椒粉、芝麻、香叶略炒，放入羊肉翻拌均匀即可。胡萝卜和香菇切片后放进锅里，煮到胡萝卜软烂关火调盐味即可。

羊羔肉炖汤：将羊羔肉切成适口大小的块状，与新鲜蔬菜搭配，加入适量的姜、葱、料酒和盐等调味料，慢火炖煮至肉质酥烂，汤汁浓郁。羊肉串烧：将羊羔肉切成小块，用调好的腌料腌制入味，然后串在竹签上，烤至表面呈现出金***泽和酥脆口感。搭配蒜蓉酱或孜然粉，风味更佳。

关于瘦身食谱羊肉怎么做，以及瘦羊肉的做法大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。