1、以下是一些银耳的最佳搭配食谱: 银耳百合糖水:将银耳和百合泡发后,煮成糖水,加入适量的冰糖和红枣,煮至银耳熟烂即可。 银耳雪梨糖水:将银耳和雪梨切片后,与冰糖一同煮成糖水,煮至银耳和雪梨变软烂。 银耳莲子糖水:将银耳和莲子泡发后,与冰糖一同煮成糖水,煮至银耳和莲子变软烂。
2、白木耳粥 将白木耳切碎,与大米一起煮成粥,可以在煮粥的过程中加入红枣、莲子等食材增加营养和风味。白木耳糕点 将白木耳烘干磨成粉,加入到面粉中制作蛋糕、饼干等糕点。这样不仅能增加糕点的营养价值,还能带来不一样的口感体验。
3、银耳炖鸡汤:银耳不仅可以用来做甜品,还可以和鸡肉一起炖汤。将银耳、鸡肉、姜片和适量的水一起炖煮,直到鸡肉熟烂,银耳也变得软糯,这样既能补充蛋白质,又能享受银耳的滋润。银耳炒蔬菜:将银耳切成小块,与胡萝卜、黄瓜等蔬菜一起炒制,加入适量的调味料,可以做成一道清爽的素菜。
4、银耳炖雪梨:这道菜是一道非常经典的润肺止咳的食疗菜肴。将银耳泡发后撕成小朵,雪梨去皮去核切块,一起放入炖盅中,加入适量的水和冰糖,隔水炖煮至银耳软糯、雪梨熟透即可。这道菜不仅口感滑嫩,还有很好的润肺止咳效果。银耳红枣汤:这道汤具有很好的补血养颜效果。
5、银耳养肺汤食谱 银百秋梨羹 材料:银耳10克、百合10克、秋梨1只,冰糖适量。做法:将秋梨洗净去核切小块,加入水发银耳及百合、冰糖,放入碗中蒸1小时后,食梨喝汤。功效:有滋阴润燥,止咳化痰的功效,适用于干咳少痰者。
6、银耳,又称白木耳,是一种营养价值较高的食用菌,含有丰富的膳食纤维、植物胶原蛋白和多种微量元素。银耳的做法多样,可以根据个人口味和营养需求来调整。以下是一些常见的银耳食谱,既能保证营养又美味可口。银耳炖雪梨 材料:银耳、雪梨、冰糖、枸杞 做法:银耳提前用冷水泡发,去掉根部,撕成小朵。
1、首先提前将银耳用温水泡开,散开后就用剪刀把它***的根部剪去,彻底洗净。然后用手将银耳撕成小片,不要用刀切。辣椒跟大葱要切成细丝,去籽。将里脊肉也用温水洗净,用刀切成细丝,先用料酒将里脊肉腌一下去味,再加入酱油和淀粉拌均匀,大概再腌制八九分钟。
2、红枣银耳羹:银耳和红枣一起熬,香香的,好吃又有营养。枸杞银耳羹:银耳快做好了加一些枸杞进去,出锅之后十分好喝。牛奶银耳羹:银耳煮好倒入碗中,加入牛奶,懒癌患者和早上没时间的最佳选择,既方便又有营养还好吃。小米银耳羹:可以当代餐,养胃,营养又好吃。
3、银耳炒蔬菜:可以选择炒青菜、炒豆芽、炒胡萝卜等等,搭配银耳一起炒制,兼具鲜嫩口感和丰富的营养。 银耳炒肉类:可以用猪肉、鸡肉、虾仁等肉类搭配银耳炒制,增加蛋白质的摄入量,使菜肴更加美味可口。 银耳炒豆腐:将银耳与豆腐一起炒制,既能增加菜肴的口感,又能提供丰富的植物性蛋白质。
4、炖煮:将银耳、红枣、莲子和百合放入炖盅中,加入适量的清水,再加入适量的冰糖。 炖煮时间:将炖盅放入蒸锅中,用大火蒸煮1-2小时,直至银耳熟软、汤汁浓稠。 调味:可以根据个人口味添加适量的蜂蜜或椰子糖,增加甜度和风味。 冷却:待炖好的银耳稍微冷却后,即可食用。
5、将银耳、红枣和大米一起煮成粥,既简单又营养。这种粥适合早餐或晚餐食用,有助于补充一天所需的能量和营养,同时也有助于改善肠胃功能。银耳炒菜 银耳也可以用来炒菜。将银耳切成小块,与胡萝卜、木耳、黄瓜等蔬菜一起炒制,加入适量的调味料,如酱油、盐、鸡精等,即可制成一道清爽可口的素菜。
1、白木耳汤 将白木耳与排骨、鸡骨或海鲜一起煲汤,加入姜片、葱段等调料。这种汤品既有白木耳的滋润,又有肉类或海鲜的鲜美。白木耳冻 将煮好的白木耳汤加入适量的吉利丁粉或果冻粉,冷藏凝固后切块。这种做法适合夏天制作冷饮食用,清凉解暑。
2、银耳炖雪梨:这道菜是一道非常经典的润肺止咳的食疗菜肴。将银耳泡发后撕成小朵,雪梨去皮去核切块,一起放入炖盅中,加入适量的水和冰糖,隔水炖煮至银耳软糯、雪梨熟透即可。这道菜不仅口感滑嫩,还有很好的润肺止咳效果。银耳红枣汤:这道汤具有很好的补血养颜效果。
3、白木耳炖奶 将白木耳与牛奶或豆浆一起煮制,加入适量的糖调味,煮至白木耳软糯,牛奶或豆浆浓郁。这样的甜品既能补充蛋白质,又能滋润皮肤。白木耳酿 将泡发的白木耳填入肉馅或其他馅料,蒸熟后淋上调好的酱汁食用。这种做法创意十足,既能享受白木耳的美味,又能品尝到丰富的内馅。
4、银耳与莲子搭配煮成甜汤,是一道滋补养生的佳品。将泡发好的银耳撕成小朵,莲子提前浸泡,如果是带心的莲子需要去掉苦心。将银耳、莲子、红枣和适量冰糖一同放入锅中,加水煮沸后转小火慢炖,直至食材熟软。这道汤具有养心安神、补脾止泻的功效。
5、银耳选购方法 朵形:形似菊花,瓣大而松,质地轻者为上品,朵形小或未长成菊花形的为下品。色泽:色白如银,白中透明,有鲜亮的光泽为上品,色泽发黄或色泽不匀,有黑点、不透明者为下品。组织:个大如碗,朵片肉质肥厚,胶质多,蒂小,水分适中者为上品,朵片肉质单薄,无弹性,蒂大者为下品。
银耳红枣汤:银耳二两、红枣六粒、冰糖适量,银耳在冷水中浸泡约六小时以上,放入水中,小火炖四小时。加红枣、冰糖,中火煮滚三五分钟,冰糖化了即熄火。鸡蛋炖银耳:鸡蛋3个、银耳2朵、南瓜1个。锅内加适量水,倒入银耳用小火煮熟。南瓜切去1/3,装入煮好的银耳。
银耳百合糖水:将银耳和百合泡发后,煮成糖水,加入适量的冰糖和红枣,煮至银耳熟烂即可。 银耳雪梨糖水:将银耳和雪梨切片后,与冰糖一同煮成糖水,煮至银耳和雪梨变软烂。 银耳莲子糖水:将银耳和莲子泡发后,与冰糖一同煮成糖水,煮至银耳和莲子变软烂。
银耳南瓜粥 原料:南瓜,银耳,大米。做法:南瓜去皮去瓤,切块 银耳,用水发好,洗净 大米先入锅煮,差不多大米煮熟的时候,加入南瓜银耳一起煮,南瓜大米都煮软的时候,出锅。银耳拌黄瓜 原料:银耳一大朵、黄瓜两根、蒜泥适量、盐、陈醋、香油。
1、银耳蛋花羹 材料:十克银耳,一个鸡蛋,五十克冰糖。做法:将银耳浸泡半小时,待其成片状后,放入小平底锅内,放入适量水,水烧开后,将火调小熬1-2个钟头。待银耳熟透为止,放入冰糖于锅中,加入少许水,待水再次沸腾后均匀撒入搅拌好的鸡蛋,出锅即可。
2、凉拌银耳 材料:银耳、紫甘蓝、盐、葱、蒜、香油、白糖、白醋、蘑菇精 做法:银耳泡发,去除根蒂并撕成小朵,冲洗干净后放入沸水中焯一下,后捞出沥干。将紫甘蓝洗净,蒜切末,葱切花,姜切丝,放入盆中。将所有食材混合,撒上适量盐、蘑菇精、白糖、白醋以及香油,拌匀。
3、银耳百合糖水:将银耳和百合泡发后,煮成糖水,加入适量的冰糖和红枣,煮至银耳熟烂即可。 银耳雪梨糖水:将银耳和雪梨切片后,与冰糖一同煮成糖水,煮至银耳和雪梨变软烂。 银耳莲子糖水:将银耳和莲子泡发后,与冰糖一同煮成糖水,煮至银耳和莲子变软烂。
4、银耳南瓜粥 原料:南瓜,银耳,大米。做法:南瓜去皮去瓤,切块 银耳,用水发好,洗净 大米先入锅煮,差不多大米煮熟的时候,加入南瓜银耳一起煮,南瓜大米都煮软的时候,出锅。银耳拌黄瓜 原料:银耳一大朵、黄瓜两根、蒜泥适量、盐、陈醋、香油。
关于银耳美容养颜瘦身食谱大全,以及银耳美容功效与作用的相关信息分享结束,感谢你的耐心阅读,希望对你有所帮助。
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