减脂塑形酱牛肉怎么吃好呢

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简述信息一览：

• 1、减脂牛肉做法
• 2、减脂牛肉怎么做
• 3、牛肉怎么做好吃?
• 4、减脂的酱牛肉做法推荐

减脂牛肉做法

1、把牛肉放入冷水锅中，加一半花雕酒，大火烧开后改中火，焯3分钟捞出，放冷水中浸泡洗净。锅中的焯肉汤不要倒掉，用纱布滤掉杂质备用。将盐等调料和香辛料包放进肉汤烧开，加入洗净的牛肉，大火烧开撇去浮沫再放入剩余的花雕酒改小火酱一个小时。

2、牛肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，非常适合健身减脂餐。以下是一道简单的牛肉做法：材料：牛肉：200克洋葱：1个青椒：1个红椒：1个蒜末：适量盐：适量生抽：适量料酒：适量淀粉：适量油：适量步骤：将牛肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。洋葱、青椒、红椒切成丝。

3、主料：牛肉（肥瘦）500克。调料：料酒20克、酱油15克、甜面酱15克、大葱5克、姜3克、香油10克。将牛肉洗净，切成四大块，放开水锅内煮开，撇去浮沫，加入葱（打结）、姜片，改用小火焖煮至两小时左右，当筷子能戳通时捞出冷凉。

4、烤减脂牛肉：这是一种非常简单的做法，只需要将减脂牛肉切成适当的大小，然后用橄榄油、大蒜、迷迭香等调料腌制一段时间，最后放入烤箱中烤制即可。这种做法可以保留牛肉的原汁原味，同时也可以去除多余的脂肪。

减脂牛肉怎么做

1、把牛肉放入冷水锅中，加一半花雕酒，大火烧开后改中火，焯3分钟捞出，放冷水中浸泡洗净。锅中的焯肉汤不要倒掉，用纱布滤掉杂质备用。将盐等调料和香辛料包放进肉汤烧开，加入洗净的牛肉，大火烧开撇去浮沫再放入剩余的花雕酒改小火酱一个小时。

2、冷水浸泡牛腱子肉。（2）冷水放肉，花椒，葱花，姜；开锅后，2分钟即可，把肉再焯一下，排除血液滞留物。（3）焯好的肉，再用凉水再紧一下肉质。（4）高压开始，肉块比较大，所以压的时间稍长5分钟；压好后，在锅里浸泡半天，能更加入味。

3、炖牛肉。通过炖制，此菜特点色泽红亮，香而不腻，适合减肥时候吃。炖牛肉属于炖制菜肴，特别适合减肥的时候吃。牛肉蛋白质含量高，脂肪少，但富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

4、主料：牛肉（肥瘦）500克。调料：料酒20克、酱油15克、甜面酱15克、大葱5克、姜3克、香油10克。将牛肉洗净，切成四大块，放开水锅内煮开，撇去浮沫，加入葱（打结）、姜片，改用小火焖煮至两小时左右，当筷子能戳通时捞出冷凉。

5、以下是九种牛肉减脂的神仙做法，包括食材清单和制作步骤： 牛肉沙拉：食材：牛肉、蔬菜、柠檬、酱汁 制作步骤：将牛肉煮熟，切成薄片，将蔬菜洗净切丝，将柠檬挤出汁，加入酱汁中搅拌均匀，将牛肉和蔬菜放入沙拉碗中，淋上酱汁即可。

6、烤减脂牛肉：这是一种非常简单的做法，只需要将减脂牛肉切成适当的大小，然后用橄榄油、大蒜、迷迭香等调料腌制一段时间，最后放入烤箱中烤制即可。这种做法可以保留牛肉的原汁原味，同时也可以去除多余的脂肪。

牛肉怎么做好吃?

1、红烧牛肉 将牛肉切成块状，用油煸炒至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、清水，烧开后转小火慢炖1-2小时，直到牛肉变得软烂入味即可。孜然牛肉 将牛肉切成薄片，加入盐、孜然粉、淀粉拌匀，腌制10分钟。

2、牛肉洗净、切片，放入一个较大的容器中，待用。加少许料酒和蚝油，搅拌均匀。均匀之后再加入玉米淀粉，继续拌匀。让牛肉腌制一会儿，剥笋备用。剥好之后，切薄片。把红辣椒切三角形，待用。切葱姜蒜，小葱只用葱白部分。不粘锅放油烧热。先把葱姜蒜放进去煸炒。

3、有很多种方法可以把牛肉做得好吃，下面列举几种常见的做法： 红烧牛肉：将牛肉切成块状，用酱油、料酒、姜蒜和糖腌制一段时间，然后加入适量的水和调味料，慢炖煮至牛肉变软烂，汤汁浓稠即可。

4、好吃又嫩的生牛肉的做法有：慢炖法、快煮法、烤焗法、炒制法。慢炖法 把牛肉块与调料和水一起放入锅中，炖煮数小时，直到牛肉变得嫩软美味。快煮法 把牛肉切成薄片后，放入沸水中煮熟，取出后调味，可以搭配不同的配菜，非常适合制作火锅食材。

5、炖牛肉 炖牛肉是另一种常用的烹饪方法，特别适合肉质较为结实的部位。将牛肉切成块状，用冷水浸泡去血水，然后用热水焯水去除杂质。准备好各种香料和调味料，如八角、桂皮、生姜、葱、大蒜等。将牛肉和香料放入炖锅中，加入足够的水或高汤，用小火慢炖数小时，直至牛肉变得非常柔软。

6、做法：牛腩切方块，和花椒一起放入大碗中，用清水浸泡20分钟左右，泡出血水后，将血水倒掉，牛肉沥一下。如果血水较多，中途可换一次水，焯水 。将2片生姜切碎，和牛肉下入清水锅中，煮开后继续煮五六分钟，将牛肉捞起冲水并沥干备用。

减脂的酱牛肉做法推荐

1、做法：把牛肉放入冷水锅中，加一半花雕酒，大火烧开后改中火，焯3分钟捞出，放冷水中浸泡洗净。锅中的焯肉汤不要倒掉，用纱布滤掉杂质备用。将盐等调料和香辛料包放进肉汤烧开，加入洗净的牛肉，大火烧开撇去浮沫再放入剩余的花雕酒改小火酱一个小时。

2、冷水浸泡牛腱子肉。（2）冷水放肉，花椒，葱花，姜；开锅后，2分钟即可，把肉再焯一下，排除血液滞留物。（3）焯好的肉，再用凉水再紧一下肉质。（4）高压开始，肉块比较大，所以压的时间稍长5分钟；压好后，在锅里浸泡半天，能更加入味。

3、准备原料：牛腱子肉1000克，大葱一根，料酒两勺卤料：八角，香叶，桂皮，白芷，草蔻（超市有售）酱汁：六勺生抽，四勺蚝油，三勺老抽，两勺料酒步骤：牛肉洗净，冷水下锅，加入葱段，料酒焯出血末，捞出洗净备用。

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