手撕整只鸡的做法

文章阐述了关于手撕整只鸡瘦身食谱，以及手撕整只鸡的做法的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、手撕鸡的配方
• 2、教你烹制美味瘦身食谱?
• 3、手撕鸡肉和生菜
• 4、如何在家自制好吃到爆的手撕鸡?
• 5、能分享一些减肥的小食谱吗?有推荐的吗?

手撕鸡的配方

1、调料配方：料酒150毫升、盐适量、生抽30毫升、姜1小块、葱一根、干辣椒适量，准备材料：鸡腿两只。先用盐均匀抹在鸡腿上，把料酒倒进碗里，用生抽抹在鸡皮上。葱姜切段放在鸡腿上。然后碗中加入适量的干辣椒 用保鲜膜封住碗口，等待一个小时。

2、手撕鸡的调料配方：孜然粉1茶匙，食盐4克，生抽2茶匙，老抽1茶匙，姜1小块，蒜4瓣，料酒1茶，匙熟芝麻1/4茶匙。这个配方适用于半只鸡的量。手撕鸡是一道中国的地方传统名菜。外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一，晶莹而散发甘香。

3、撕鸡：带一次性手套，将鸡手撕成条状。加入手撕鸡粉，炒好的白芝麻，正宗熟花生油，芝麻油；炸好的花生米，葱、香菜，蒜蓉，搅拌均匀即可。手撕鸡调料配比：沙姜粉15克、盐5克、味精10克、白胡椒粉12克，拌均匀即可。

教你烹制美味瘦身食谱?

1、白灼芥蓝，白灼是一种粤菜常用的制作的手法。芥兰焯熟后，浇上港式甜酱油和蒸鱼油少许。依据个人口味，用热油将葱姜丝，烹制后放在菜盘上即可。龙利鱼丸，制作楼鱼丸是使用龙利鱼肉打制成茸泥，后加入适量的生淀粉拌匀。在开水锅中。用中餐的手法汆制成鱼丸。沥水洗净后，可以食用或冷藏保存。

2、赶紧为自己烹制一道美味的减肥食谱吧，再也不用为了减肥而节食了，享受美食一样能瘦。炒黄豆芽 材料：黄豆芽、胡萝卜、木耳、姜丝。做法：胡萝卜、木耳、姜丝下锅爆香，再加入黄豆芽、辣椒丝一起炒熟，最后撒上少许香菜即可。功效：黄豆芽含有丰富的纤维素，能增强饱腹感，减少食量。

3、鱼肉：清蒸或水煮，美味不油腻鱼肉是低热量的优质蛋白来源，清蒸或水煮的鱼肉，既能保留原汁原味，又能减少热量摄入。搭配清淡的酱汁，如柠檬汁或蒸鱼豉油，就能享受美味而不发胖。

4、营养的减肥瘦身食谱轻松水煮马铃薯看到马铃薯先别急着说这会让_发胖！它含有淀粉，可以增加体内所需热量，并且只要不油炸就不会导致热量飙高，它可是代替米饭的资优生喔。制作步骤：步骤一：首先放入冷水加热，并煮到水滚，接着再放入盐。步骤二：试熟度，确定刀子可以轻松***每一颗马铃薯内。

5、黄瓜金针菇汤 金针菇和黄瓜都是我们常吃的食物，但是很少人把它们混合在一起制作美食。其实黄瓜和金针菇可以做成减肥餐。主要材料是黄瓜和金针菇，如果你还喜欢其他菌类，还可以加入杏鲍菇，香菇等等，之后黄瓜要切片，直接放进锅里煮即可，差不多好的时候放入调料，就可以出锅吃了。

手撕鸡肉和生菜

1、一道美味轻脂的凉拌手撕鸡胸肉，搭配五彩时蔬，色泽鲜亮，让人食欲大增。同样，煮熟的鸡丝被调汁浸入，肉质鲜嫩多汁，让人爱不释手，停不住筷子。

2、做法： a. 将鸡胸肉洗净，用厨房纸巾吸干水分。 b. 均匀撒上适量的盐和黑胡椒粉。 c. 在平底锅中加入少量橄榄油，预热锅后放入鸡胸肉。 d. 中火煎至两面金黄，内部熟透（可以用温度计测量，达到74°C即可）。 e. 取出鸡胸肉，稍微冷却后用手撕成条状。

3、加热油锅，放入洋葱、蒜头翻炒，再加入胡萝卜、豌豆、西兰花等蔬菜翻炒，最后加入鸡胸肉块一起翻炒。 鸡胸肉炒蘑菇：先将鸡胸肉切成片状，用盐、酱油、料酒腌制20分钟。加热油锅，放入蘑菇翻炒，再加入腌制好的鸡肉片翻炒，最后加入蒜末、胡椒粉和盐调味即可。

4、清洗生菜时要彻底，确保没有泥沙和农药残留。生菜沥水要干净，否则会稀释调味料的味道。蒜蓉不要炒糊，以免产生苦味。调味料的比例可以根据个人口味进行调整，酸甜咸辣要适中。拌生菜时要迅速，以免生菜出水，影响口感。总之，按照以上步骤和注意事项，你可以制作出一道美味的手撕生菜。

5、调味：在炒制过程中，根据个人口味加入适量的盐、鸡精、生抽、糖和醋，快速翻炒均匀。出锅前滴入芝麻油：在生菜快熟的时候，可以根据个人喜好滴入几滴芝麻油，增加菜肴的香气。出锅装盘：生菜变软即可出锅，不要炒得过久，以免失去脆爽的口感。享用：将炒好的手撕生菜装盘，即可上桌享用。

如何在家自制好吃到爆的手撕鸡?

1、以下是五种手撕鸡的制作方法： 做法一：选用鸡腿3只（约800克），配以幼米粉20克，葱2根，姜2片。调味料包括白芝麻2汤匙，青瓜、红椒各1个，酱油、料酒、蚝油、糖、胡椒粉和3杯清水。腌制鸡腿后蒸25分钟，冷却后撕成丝，再将洋葱、青瓜和红椒切丝，混合鸡丝和芝麻，炸脆米粉作为底碟。

2、一只三黄鸡洗净去头去尾，内外抹盐腌一小会儿，肚子里面放入生姜葱结，放入锅里，加水没过鸡肉。大火煮开转中小火继续炖10-15分钟。筷子能够轻松插入即可，捞出放入冰水浸泡至鸡肉完全冷却，这样可以让鸡皮鸡肉更加紧致脆嫩。

3、冰镇鸡：将煮熟的鸡捞出，立即放入冰水中浸泡，这样可以使鸡肉更加紧实，口感更佳。待鸡肉完全冷却后取出，沥干水分。手撕鸡肉：将鸡肉用手撕成条状，大小根据个人喜好而定，但不宜过小，以保持肉质的鲜嫩。

能分享一些减肥的小食谱吗?有推荐的吗?

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炒黄豆芽 材料：黄豆芽、胡萝卜、木耳、姜丝。做法：胡萝卜、木耳、姜丝下锅爆香，再加入黄豆芽、辣椒丝一起炒熟，最后撒上少许香菜即可。功效：黄豆芽含有丰富的纤维素，能增强饱腹感，减少食量。如果配合运动，可以达到显著的排毒减肥效果。烫茼蒿 材料：茼蒿菜、油、盐。

双菇凉瓜丝原料：凉瓜（即苦瓜）150克，香菇100克，金针菇100克，酱油、姜、糖、香油适量。

海带雪梨番茄汤（1~2碗）（做法参照上文）星期六：早餐：红薯大米粥一碗，一个咸鸭蛋 午餐：燕麦片粥 材料：燕麦片200克 做法：锅上火，倒入适量水，放入燕麦片，烧开后用小火煮至麦片熟烂、浓稠即可。晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份（仍然不可以加沙拉酱）。

春天到了，减肥***要马上提上日程，再耽搁就来不及了。想要瘦下来，知道怎么吃很重要！给大家分享5道减肥餐食谱，低脂营养又饱腹，好吃不长肉，快安排起来吧。掉秤飞快的5道减肥餐，每天一道吃出好身材，赶紧照着做。 粉蒸茼蒿 做法： 茼蒿清洗干净，沥干水分，这一步要时间久点，把水控干净。

健康有减肥的食谱减肥食谱1上汤娃娃菜用料：娃娃菜1颗，松花蛋1个，虾米10克，香菇3朵，调料食盐1/4小匙，姜（泥）半匙，高汤200毫升。做法：娃娃菜撕成小块洗净，干香菇先用温水浸泡20-30分钟至涨发，切成小块，虾米用温水浸泡10分钟，皮蛋切成小块，生姜切碎。

关于手撕整只鸡瘦身食谱，以及手撕整只鸡的做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。